导读: 红烧鸡棒槌的做法 猫妈是个爱吃肉肉的女生,如果三天不痛痛快快地吃上一顿肉,就总感觉少点啥,呵呵,这是不是吃货的本质呢~今天做的这个鸡翅根,把它的肉
红烧鸡棒槌的做法
猫妈是个爱吃肉肉的女生,如果三天不痛痛快快地吃上一顿肉,就总感觉少点啥,呵呵,这是不是吃货的本质呢~今天做的这个鸡翅根,把它的肉由一头开始往一边卷,这样出来的效
食材配方
主料:
鸡翅根、8个 、辅料:
油、适量盐、适量白砂糖、1汤匙蒜茸、适量烧汁、1汤匙味极鲜、1汤匙料酒、1汤匙蒜、适量姜、适量 、详细做法步骤
1、鸡翅根洗干净。
2、沥干水份后,加入适量的盐。沥干水份后,加入适量的盐。
3、加入适量的糖。
4、适量的味极鲜
5、少许的烧汁(有人问什么是烧汁,其实它也可以叫成烧烤汁,在超市里都有的卖,俺买的这个,名字就叫烧汁,呵呵)
6、放入适量的料酒。
7、跟着放入适量的姜蒜茸
8、现在就是按摩的时间。
9、跟着取一个保鲜袋,把鸡翅根放入,封好口,放入冰箱冷藏室腌制24小时。
10、鸡翅取出后,用个小刀从一头开始轻轻地往另一头推,把鸡翅上的肉推到一头。
11、锅内烧热油,把鸡翅放入煎制。
12、当两面都煎挺后,放入适量的蒜子与姜片。
13、此时加入适量的清水,中火烧制。
14、期间把鸡翅不时地翻个边烧制,然后用根牙签扎一下鸡肉厚实的部分,没有血水冒出来,就表示已经成熟,此时大火收汁。
15、然后出锅装盘~
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