导读: 番茄汁烩炸肉的做法 上星期朋友来我家午餐的时候曾做过这一道菜,对LG来说这可是一道百吃不厌的菜肴呢,它甜酸可口确实不错。
番茄汁烩炸肉的做法
上星期朋友来我家午餐的时候曾做过这一道菜,对LG来说这可是一道百吃不厌的菜肴呢,它甜酸可口确实不错。
食材配方
主料:
猪肉、400g 、辅料:
番茄汁、适量姜蒜、适量蔬菜油、适量白糖、两勺鸡精、适量胡椒粉、适量十三香、适量生抽、适量芝麻油、适量生粉、适量详细做法步骤
1、猪肉切大片用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉腌半小时以上。
2、锅里倒入比平常炒菜多的蔬菜油,将腌好的猪肉放入中火炸。(油不必没过猪肉)
3、一面炸成金黄色后反转炸另一面。
4、两面均炸至金黄色后盛起待用。
5、锅里只剩下少许底油即可,烧热后放入姜蒜。
6、待姜蒜炒出香味倒入半杯番茄汁。
7、加入两勺白糖、少许清水、胡椒粉、鸡精煮至稠淋到炸肉上即可食用。
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