导读: 家庭版卤鸡爪的做法 我喜欢吃鸡爪,女儿比我更爱啃,但外面买的现成的卤鸡爪真不放心让小朋友食用,所以每个星期会做一些给她解馋。
家庭版卤鸡爪的做法
我喜欢吃鸡爪,女儿比我更爱啃,但外面买的现成的卤鸡爪真不放心让小朋友食用,所以每个星期会做一些给她解馋。
食材配方
主料:
鸡爪、6只 、辅料:
油、适量盐、适量八角、2枚冰糖、3颗蚝油汁、适量芝麻、1勺香菜、适量 、详细做法步骤
1、1,准备材料
2、2,先把鸡爪放入开水中焯一下捞出,再放在水龙头下冷水冲洗一下。
3、,3,八角或茴香爆香,依次放入鸡爪(小心油溅)翻炒,倒入蚝油汁再次翻炒,加入冰糖和温水没过鸡爪即可。盖锅大火3分钟,小火8分钟。
4、,4,烧开装盘啦。香菜放在盘底,摆上鸡爪,撒上芝麻即可。
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