导读:很喜欢腊猪蹄搭配笋干炖来吃,汤汁咸鲜,笋干脆爽,猪蹄因为腊过,不仅软糯而且还不油腻。 猪蹄和笋干都是从老家带过来的,妈妈细心的把猪蹄都剁成小块,并用保鲜袋分装好,笋干也是挑最
猪蹄和笋干都是从老家带过来的,妈妈细心的把猪蹄都剁成小块,并用保鲜袋分装好,笋干也是挑最嫩的笋尖,这种无言的爱让我们做子女的好幸福!每次吃都像妈妈就在身边一样。
笋干炖腊猪蹄
材料:腊猪蹄,笋干,生姜。
做法:
1.准备原料
2.烧一锅开水。放入腊猪蹄煮5分钟左右捞起。
3.冲洗干净。
4.生姜拍扁。
5.笋干腊猪蹄生姜全部放入煲中。
6.加入适量的清水。
7.盖好盖子,大火烧开后调到最小火炖2个小时左右。
8.加入适量的盐,继续炖10分钟即可。
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