导读: 冻豆腐红烧肉的做法 秋季养生,补秋膘,偶尔吃点大荤菜,也是有必要的,这次用了冻豆腐红烧肉,五花肉软烂,冻豆腐因为吸入了大量的肉汁,也变的非常美味,且下饭
冻豆腐红烧肉的做法
秋季养生,补秋膘,偶尔吃点大荤菜,也是有必要的,这次用了冻豆腐红烧肉,五花肉软烂,冻豆腐因为吸入了大量的肉汁,也变的非常美味,且下饭。最后配了点焯水有青菜,营养
食材配方
主料:
带皮五花肉、250g冻豆腐、200g青菜、50g 、辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量白糖、适量生姜、适量大蒜、适量香叶、适量大料、适量详细做法步骤
1、主料备用。
2、调料备用。
3、五花肉,洗净切大块。
4、冻豆腐切大块。
5、焯水后备用。
6、油锅烧热,下入肉块。
7、加入白糖。
8、煎到微黄。
9、然后加入料酒。
10、调入生油和老抽。
11、加入适量的水,炒均匀。
12、放入生姜,八角, 香叶,大蒜 。
13、倒入汉美驰便携慢炖锅。
14、“高”火炖开后,调到“低”火,慢炖一小时以上,倒入冻豆腐。
15、煮到肉软烂,调入适量的盐,摆入焯水后的青菜盘内即可。
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