导读: 萝卜卤牛腱的做法 牛肉所含的丰富蛋白质及氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。它能提高人体的抗病能力,对生长发育及术后病后的人体调理起到一定的作
萝卜卤牛腱的做法
牛肉所含的丰富蛋白质及氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。它能提高人体的抗病能力,对生长发育及术后病后的人体调理起到一定的作用。入冬后,若能适当适量量食用牛肉,可起
食材配方
主料:
牛腱肉、1000g萝卜、1个辅料:
香味、适量八角、适量桂皮、适量姜、适量蒜、适量酱油、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、备牛肉,萝卜,八角,桂皮,香叶,姜块,蒜头。
2、砂锅加水加入香料及姜,蒜。
3、再加入适量酱油及料酒。
4、将萝卜下锅。
5、将牛肉下锅。
6、上盖大火卤至卤汁开。
7、打去卤出来的泡沫。
8、再转中小火卤二小时左右。
9、将卤好的牛肉出锅放凉切片。
10、萝卜继续留锅入味。
11、要食用的时候再将萝卜加热,牛肉切片即可。
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