肉丝炒年糕的做法
简单,好吃的肉丝炒年糕.水磨年糕口感滑爽有咬劲,是一道很不错的懒人主食哦
食材配方
主料:
水磨年糕、500g肉、200g辅料:
咸菜、200g黑木耳、20g油豆腐、10g 、详细做法步骤
1、准备工作:1,将肉洗净切丝,咸菜切丝,黑木耳和油豆腐同样也切成丝; 2,肉丝中放一些生粉搅拌一下; 3,把年糕切成片。(因为我买来的年糕还是热的,所以切起来会粘在一起,最好切好放入清水中,容易分开);
2、油锅8,9成热后,将肉丝倒入翻炒;
3、等肉变色后,放入黑木耳和油豆腐丝煸炒;
4、放入咸菜一同煸炒;
5、煸炒一点点时间,就放入年糕,一同翻炒。一会放入盐和鸡精炒几下,盛起即可;
6、成品。
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