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广式萝卜糕的做法

发布日期:2020-09-26 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                广式萝卜糕的做法         广东人经常都有说冬食萝卜夏食姜, 白萝卜的功效:下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。到秋冬季都喜欢吃点萝卜做的菜,包括

广式萝卜糕的做法

广式萝卜糕的做法

广东人经常都有说冬食萝卜夏食姜, 白萝卜的功效:下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。到秋冬季都喜欢吃点萝卜做的菜,包括这种萝卜糕。

食材配方

主料:

白萝卜、1200g粘米粉、350g

辅料:

广式腊肉、100g盐、适量虾米、30g瑶柱、30g胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、大萝卜刨丝备用

2、腊肉切碎,虾米瑶柱洗干净,泡软撕碎

3、锅烧热放油

4、倒入腊肉粒炒香

5、倒萝卜丝一齐翻炒至软

6、放瑶柱虾米,泡瑶柱虾米的水也要一起倒进去,加盐翻炒均匀,加盖煮一下

7、煮至萝卜柔软出水,加入胡椒粉

8、把萝卜倒进粘米粉里

9、用筷子拌匀

10、蒸盘涂油,倒入糕料

11、压平整

12、开水进锅,大火蒸20分钟即可

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