导读: 蛋花酒酿丸子的做法 酒酿(sweet ferment rice )是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又
蛋花酒酿丸子的做法
酒酿(sweet ferment rice )是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒
食材配方
主料:
鸡蛋、2个酒酿、50g辅料:
丸子、适量白糖、适量详细做法步骤
1、备丸子,鸡蛋,酒酿。
2、汤锅加水煮开,下丸子。
3、煮至丸子浮起。
4、将酒酿下锅。
5、汤底开后,顺着锅边将蛋液下锅。
6、加入适量白糖调味即可。
7、一份蛋花酒酿丸子完成。
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