导读: 凉拌野生厥菜的做法 这是真正的野生厥菜哦,清明时家人回湖南老家扫墓时在山上采摘来的,这还真是一道凉菜阿,做了吃了凉在电脑里一直没去整理它,今天才
凉拌野生厥菜的做法
这是真正的野生厥菜哦,清明时家人回湖南老家扫墓时在山上采摘来的,这还真是一道凉菜阿,做了吃了凉在电脑里一直没去整理它,今天才整理出来,传上与大家分享这真正的山珍
食材配方
主料:
野生厥菜、500g 、辅料:
青椒、1/2个葱、3g胡萝卜、50g蒜、2粒姜、适量香油、适量生抽、适量香辣王、适量鸡粉、适量香醋、适量鲜贝露、适量盐、适量详细做法步骤
1、厥菜500克.
2、青椒、葱洗净,胡萝卜去皮取一小节待用。
3、厥菜摘掉尾部花的部分,清洗干净。
4、姜蒜切末,葱切花。
5、将所有的调味道全部放入姜蒜末确碗里,调入生油,香油等调成凉拌汁。
6、厥菜入滚水锅里灼断生。
7、捞出立马放进冷水里冷确。
8、将冷却后的厥菜滤干水切段。
9、切好的厥菜码入碟中,将调兑好的味汁淋在上即可。
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