导读: 浇汁脆皮豆腐的做法 这是一盘刚端上桌就会被子抢光的菜。茄汁菜,好象小朋友和女童鞋都最爱。刚炸出锅的腐,裹着酥脆的外壳,浇上一层酸甜的茄汁,咬一口
浇汁脆皮豆腐的做法
这是一盘刚端上桌就会被子抢光的菜。茄汁菜,好象小朋友和女童鞋都最爱。刚炸出锅的腐,裹着酥脆的外壳,浇上一层酸甜的茄汁,咬一口,外焦里嫩,相当美味。
食材配方
主料:
豆腐、300g 、辅料:
油、适量盐、适量淀粉、适量番茄酱、适量糖、适量 、详细做法步骤
1、准备一块北豆腐,放置一个小时左右,让里面的水份尽可能渗出。
2、切成约5毫米左右的大片。
3、将每一片都沾上淀粉备用。
4、入油锅中炸至金黄。
5、炸好后捞出沥油。
6、将油全部倒出,倒入番茄酱约两大勺,糖1勺,盐少许加适量水煮开至粘稠。
7、将汁快速倒入豆腐中即可食用。
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