导读: 茄汁烧丸子的做法 炸了山药丸子,用茄汁来烧一下,让味道更丰富些,口感也更好些。为了合理搭配,就用了西兰花来陪衬,一来好看,二来爽口。西兰花是公认的提
茄汁烧丸子的做法
炸了山药丸子,用茄汁来烧一下,让味道更丰富些,口感也更好些。为了合理搭配,就用了西兰花来陪衬,一来好看,二来爽口。西兰花是公认的提高免疫力、抗癌的蔬菜,而山药补
食材配方
主料:
山药丸子、250g西红柿、200g西兰花、半朵 、辅料:
油、适量盐、2g糖、1g胡椒粉、2g姜、20g 、详细做法步骤
1、自己炸的山药丸子,具体做法见前面的菜谱
2、西兰花拆小朵,清洗干净后开水焯烫
3、焯烫好后加盐和橄榄油及少许醋调味
4、调味后摆放到盘中
5、锅中放适量油,炒香姜末
6、下人西红柿煸炒
7、超出红汤,加盐、糖和胡椒粉调味,盐一点点即可,因为丸子本身也有盐
8、把丸子倒入,转中小火
9、汤汁烧至很少就可以出锅了
10、把丸子盛入盘中中间,剩余的汤汁淋上即可
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