导读: 彩丝山药条的做法 山药外形为细长的圆柱状,有着土褐色的外皮,并长着一些杂须,可谓貌不惊人,但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质,它肉质洁白细嫩、
彩丝山药条的做法
山药外形为细长的圆柱状,有着土褐色的外皮,并长着一些杂须,可谓貌不惊人,但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质,它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆,而且还含有丰富的营
食材配方
主料:
山药、250g 、辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量青椒、适量红椒、适量醋、适量白醋、适量 、详细做法步骤
1、山药去皮洗净,切成约两寸长的粗条放入加了少许白醋的水中浸泡。
2、青椒切丝。
3、红椒切丝。
4、姜切丝、葱切丁、蒜切片、待用。
5、锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
6、然后放入山药条翻炒。
7、山药变色后放入香醋。
8、放入盐翻匀,并加入少量的水略炖。
9、但山药熟透时,放入青红椒翻炒均匀即可出锅。
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