导读: 山药丸子汤的做法 山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效,营养丰富,被称为物美价廉的补虚佳品。当然,山药也是我家的家常菜。今天做了道山药丸子汤
山药丸子汤的做法
山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效,营养丰富,被称为物美价廉的补虚佳品。当然,山药也是我家的家常菜。今天做了道山药丸子汤,配上黑木耳。好吃有营养。。
食材配方
主料:
山药、400g肉、200g黑木耳、150g 、辅料:
油、适量盐、适量鸡精、适量黄酒、少量生粉、少量小葱、少量详细做法步骤
1、山药切小滚刀块
2、黑木耳洗净
3、去皮夹心肉一块
4、剁成肉泥
5、肉泥中加入黄酒,盐、小葱和少量生粉
6、用筷子向顺时针方向,搅匀。。并把肉泥捏成丸子
7、锅内稍多放些油,准备炸肉君子
8、油热后,炸丸子。至金黄色
9、炸好后的丸子捞起备用
10、炒锅内加少许油,先下黑木耳,翻炒
11、再加入山药,翻炒
12、最后下入丸子,加入适量高汤或者开水。煮10分钟左右
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