鲍菇莴笋的做法
夏天吃菜总要菜式丰富,多加变化才好,于是就琢磨出这道菜,味道很鲜美,又很开胃。
食材配方
主料:
莴笋、500g杏鲍菇、350g辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量醋、适量蚝油、适量蒜、适量详细做法步骤
1、杏鲍菇切长条
2、莴笋去皮后切条
3、锅里烧开水,莴笋放开水里焯过断生
4、杏鲍菇放开水里焯熟
5、莴笋捞出来放冷水里,再捞出来,这样更脆
6、杏鲍菇捞出来放冷水里,挤干水分放盘子里
7、油锅烧热,加入蒜蓉、蚝油、味极鲜酱油、盐,略熬
8、加入杏鲍菇和莴笋,和熬好的料一起爆炒2分钟
9、待杏鲍菇和莴笋完全沾上汤料的味道后关火
10、装盘。
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