导读: 辣炒酱香海带的做法 做这道菜的时候,我做了一点点创新,加了黄豆酱。一直比较偏爱酱香,哪怕是普通的菜,点缀了酱香,似乎也可以变得特别起来,而且酱汁浓郁
辣炒酱香海带的做法
做这道菜的时候,我做了一点点创新,加了黄豆酱。一直比较偏爱酱香,哪怕是普通的菜,点缀了酱香,似乎也可以变得特别起来,而且酱汁浓郁,会大大增加食欲。 海带营养丰富
食材配方
主料:
海带、1张 、辅料:
油、适量盐、适量生姜、适量干辣椒、适量蒜瓣、2瓣料酒、适量酱油、适量白糖、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、准备好食材 将海带泡发洗干净之后切成丝,再用清水多洗几遍,把粘液洗掉,姜切成丝,蒜瓣切成片,干辣椒切碎
2、锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,生姜丝,蒜片炒出香味
3、加入海带翻炒
4、加料酒翻炒 闷一小会儿
5、加适量酱油,大约1/3汤匙即可
6、加入豆瓣酱适量
7、加一小勺白糖,翻炒均匀
8、加一点水,保证锅底有水即可
9、盖上锅盖煮开后再煮2分钟左右
10、待海带差不多时,加入适量的盐、味精翻炒,起锅就好了。
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