导读: 剁椒鲈鱼的做法 这是迎新年那天煮的,一顿给消灭光了,鲈鱼肉质很嫩,女儿很爱吃,买的剁椒不是很辣,女儿吃起来觉得味道更不错,女儿很可爱的把她爱吃的小米
剁椒鲈鱼的做法
这是迎新年那天煮的,一顿给消灭光了,鲈鱼肉质很嫩,女儿很爱吃,买的剁椒不是很辣,女儿吃起来觉得味道更不错,女儿很可爱的把她爱吃的小米锅巴塞了一个放进了鱼的嘴巴里
食材配方
主料:
鲈鱼、1条 、辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量蒸鱼豉油、适量小葱、少许生姜、少许大蒜、少许胡椒粉、少许剁椒、1勺醋、少许详细做法步骤
1、鲈鱼一条洗干净,去鳞
2、用剪刀从脊背上给剪成若干块,不要剪断了,肚子上面要连起来,头和尾巴给剪下来
3、用料酒和盐腌制10分钟
4、葱姜蒜切丝备用
5、碗中放入葱姜蒜
6、将鲈鱼摆入盘中
7、先摸上一层醋,然后撒上少许胡椒粉,腌制一会
8、然后倒上剁椒酱
9、上锅蒸
10、大火蒸熟后,不要开锅盖,给熏一会再开锅
11、倒入蒸鱼豉油
12、平底锅一勺油加热
13、放入小葱
14、浇在鱼身上即可开吃啦
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