导读: 炖鱼尾的做法 逛超市的时候买了好大一条草鱼,家里就两个人,一次做了也吃不完,于是单独把鱼尾拿来炖了,另外鱼头和鱼身就可以换着花样吃了,呵呵。
炖鱼尾的做法
逛超市的时候买了好大一条草鱼,家里就两个人,一次做了也吃不完,于是单独把鱼尾拿来炖了,另外鱼头和鱼身就可以换着花样吃了,呵呵。
食材配方
主料:
草鱼、250g青椒、100g红椒、100g 、辅料:
油、适量盐、适量生姜、适量大蒜、适量干红辣椒、适量大料、适量豆瓣酱、适量鸡精、适量十三香、适量 、详细做法步骤
1、锅热油,放入生姜大蒜爆香,然后放入干红辣椒煸出香味,再放入处理好的鱼尾小火慢煎
2、鱼尾两面都煎好之后,放入豆瓣酱
3、放入适量水没过鱼身,然后放入一点大料
4、继续炖煮
5、放入青红椒丝
6、加盐调味
7、然后放入十三香
8、放入鸡精
9、装盘
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