导读: 笋干炖鸭肉的做法 这台风天也不能出门,刚好老家带来的笋干还有那么一点,冰箱里前天买的鸭肉还有小半只。就在家做了这道鸭肉炖笋干。鸭肉和笋干都是
笋干炖鸭肉的做法
这台风天也不能出门,刚好老家带来的笋干还有那么一点,冰箱里前天买的鸭肉还有小半只。就在家做了这道鸭肉炖笋干。鸭肉和笋干都是营养丰富的食材,而且一起炖煮味道是非常
食材配方
主料:
笋干、100g鸭肉、500g辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量胡椒粉、适量葱姜蒜、适量 、详细做法步骤
1、准备食材:笋干提前泡好洗净备用
2、鸭肉洗净切块,姜蒜拍碎备用
3、起锅烧热放入菜籽油
4、等油温8成热放入鸭肉翻炒
5、鸭肉炒至表皮金黄,放入适量料酒去腥
6、接着加盐;姜蒜翻炒均匀
7、加入适量开水
8、放入笋干拌匀
9、盖上锅盖,大火煮10分钟
10、在倒入砂锅
11、盖上盖转小火煮1小时
12、揭盖放入胡椒粉;葱段即可。
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