导读: 香菇豆皮烧鸡翅的做法 今儿还是娘俩吃晚饭,本打算去小馆吃的,但想想现在春天了,到处细菌太多,回头别为了偷一次懒而害了自己和孩子,那就得不偿失了!于是
香菇豆皮烧鸡翅的做法
今儿还是娘俩吃晚饭,本打算去小馆吃的,但想想现在春天了,到处细菌太多,回头别为了偷一次懒而害了自己和孩子,那就得不偿失了!于是,不能缺肉的我,就鼓捣了这么个香香
食材配方
主料:
香菇、250g鸡翅、500g豆皮、1张 、辅料:
油、适量盐、适量鸡精、适量姜片、适量蒜粒、适量老抽、适量青蒜、适量白酒、适量详细做法步骤
1、鸡翅洗净剁小块,锅内放清水烧开,倒入鸡翅块,焯水。焯好水捞出沥水。
2、净锅入油烧热,爆香姜片,入焯好的鸡翅块,翻炒几下入白酒,继续翻炒一会。入老抽上色,然后入清水,刚好快没过鸡块就行了。
3、烧开后入切好的香菇(香菇随便切哈,要卖相的话就切花刀,我自己吃,随意切,呵呵)。
4、再次烧开后入洗净切成大片的豆腐皮,入盐、鸡精,还可以放几个干辣椒,如果喜欢带点辣味的话。
5、焖煮大概十分钟后,汤汁收得差不多了。希望煮更烂点的话就加长点时间。
6、此时入切好的青蒜段和蒜粒,翻炒均匀就可以出锅了。
7、好吧,可劲儿吃吧!
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