导读: 家庭版砂锅什锦煲的做法 砂锅什锦煲,用砂锅的好处是保温性能好,不会很快凉。另外,食材丰富,做法简单,就算招待客人,也会让你里子,面子都赚到。用啤酒做汤
家庭版砂锅什锦煲的做法
砂锅什锦煲,用砂锅的好处是保温性能好,不会很快凉。另外,食材丰富,做法简单,就算招待客人,也会让你里子,面子都赚到。用啤酒做汤底,绝对是具有独特风味的,大家可以
食材配方
主料:
鸡肉、500g烧肉、250g肉丸、250g 、辅料:
蘑菇、适量炸腐竹、适量炸芋头、适量胡萝卜、适量洋葱、适量姜片、适量香菜、适量盐、适量蚝油、适量 、详细做法步骤
1、准备烧肉。
2、鸡肉
3、肉丸
4、2.准备一些蘑菇,各种都可以,加蘑菇有助于提升菜的鲜味。
5、蘑菇。
6、油炸腐竹。
7、红萝卜切块,稍微大一点。
8、芋头用油炸制,如果不炸的话下锅一煮就碎了。
9、食材准备好了,炒锅加油,放入姜片,洋葱,炸到黄色的时候,捞出,只要姜葱油。姜葱不能留在菜里是因为葱煮烂了很难看,影响菜品的成色。
10、放入鸡块炒至鸡肉断生,再放入烧肉炒一下。这一步是关键步骤,也是这道菜的特有味道,加入啤酒做汤底,有高汤的可以加一点,没有的可以加一点鸡精,加蚝油,盐调味,开锅之后换砂锅。
11、将所有食材放入砂锅煮熟。
12、撒上葱和香菜就完成了。
13、来张特写。
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