导读: 花菜烧肉的做法 在我们家,花菜并不受欢迎.因为它太白了,呵呵.做出来的菜大家一看颜色白白的,都不想吃呢.没办法,只得从做法上来改良了,这次选的胡玉美
花菜烧肉的做法
在我们家,花菜并不受欢迎.因为它太白了,呵呵.做出来的菜大家一看颜色白白的,都不想吃呢.没办法,只得从做法上来改良了,这次选的胡玉美的蚕豆酱,小试牛刀,颜色变了
食材配方
主料:
花菜、250g五花肉、150g辅料:
油、适量盐、适量老抽、适量生粉、适量蚕豆酱、适量 、详细做法步骤
1、花菜手撕成小块备用
2、瘦肉切成片,加生粉和老抽调拌好
3、肥肉切成小块备用
4、热锅下油,先炒肥肉
5、中火炒出香味,炸出猪油
6、倒入瘦肉一起炒
7、注意掌握火候,不要太大,太大了瘦肉口感老,不好吃
8、加一勺胡玉美的蚕豆酱调味
9、中火快翻肉片
10、倒入花菜
11、加适量盐调味
12、加适量清水
13、大火烧开后中,中火慢炒
14、待花菜变软炒熟即可出锅
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