导读: 菠萝炒牛肉的做法 菠萝蜜是热带水果之王,其果实结于树干,内藏无数金黄色的肉包,肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁。Miso称,菠萝蜜性甘香,已熟的菠萝蜜生食和熟
菠萝炒牛肉的做法
菠萝蜜是热带水果之王,其果实结于树干,内藏无数金黄色的肉包,肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁。Miso称,菠萝蜜性甘香,已熟的菠萝蜜生食和熟食均可,未熟的菠萝蜜只可
食材配方
主料:
牛肉、250g菠萝、1个辅料:
盐、2勺葱、1/2根姜、1小块蒜、3瓣香油、适量花生油、2勺生粉、适量糖、适量鸡精、适量料酒、适量详细做法步骤
1、菠萝去皮削眼(可以买削好那种啦),切成两半,用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水。再切成小块备用。
2、牛肉切薄片
3、牛肉切薄片后,放入 盐、糖、料酒、鸡精、生粉、花生油、姜粒和蒜粒腌十分钟左右
4、烧热油锅放入葱段爆香
5、倒入腌了十分钟的牛肉,先把一边煎稍微变色再翻另一边再煎,这样的炒出来的牛肉嫩而不老
6、放入菠萝,炒5-10分钟,出锅
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