导读: 番茄煮牛肉的做法 这是一道经典家常菜,营养好吃又下饭! 番茄(tomato)别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食
番茄煮牛肉的做法
这是一道经典家常菜,营养好吃又下饭! 番茄(tomato)别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工成番茄酱等,番
食材配方
主料:
番茄、2个牛腱肉、300g辅料:
橄榄油、适量盐、适量芹菜、适量姜、适量蒜、适量生粉、适量生抽、适量蚝油、适量胡椒粉、适量鸡精、适量白糖、适量十三香、适量详细做法步骤
1、准备好牛腱肉一块。
2、横纹切薄片。
3、牛肉用生抽腌片刻之后再调入生抽、十三香、蚝油、橄榄油腌制。另外准备好番茄酱酱、姜、蒜。
4、配料:番茄与芹菜。
5、番茄切片,芹菜切丝。
6、烧热锅倒入橄榄油,放入姜蒜。
7、再放入芹菜。
8、大火翻炒调入少许盐。
9、加入番茄略为翻炒。
10、调入番茄酱、适量清水。
11、大火烧开调入适量盐与胡椒粉以及鸡精。
12、加入腌好的牛肉,慢慢搅拌。
13、煮至变色即可熄火。
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