导读: 蘑菇炒鸡块的做法 蘑菇配鸡肉的吃法已经有很长的历史了,大多数都是炖或者煲汤,今天我们就来制作一下这个蘑菇炒鸡块。 蘑菇软嫩香滑,鸡肉鲜香可口,唇
蘑菇炒鸡块的做法
蘑菇配鸡肉的吃法已经有很长的历史了,大多数都是炖或者煲汤,今天我们就来制作一下这个蘑菇炒鸡块。 蘑菇软嫩香滑,鸡肉鲜香可口,唇齿留香。
食材配方
主料:
蘑菇、250g鸡胸肉、1块洋葱、1个 、辅料:
油、适量盐、适量蚝油酱、适量胡萝卜、1个淀粉、适量 、详细做法步骤
1、鸡肉切块,放料酒、盐、白胡椒粉、淀粉腌制30分钟
2、洋葱切丁
3、胡萝卜切条状
4、水开后把胡萝卜焯熟,捞出控水
5、锅中倒油,烧至6成热,倒入鸡块炒至变色,捞出控油
6、锅内留底油,放入洋葱煸香
7、放入鸡肉和蘑菇,翻炒均匀
8、倒入蚝油酱
9、翻炒均匀后盖盖焖3分钟
10、待蘑菇中的水分耗出,加盐、鸡精,勾芡
11、出锅时淋上少许香油,装盘
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