家常扁豆角的做法
这次买的扁豆有点老了,两边的筋就摘了好一会,所以多煮了一下,呵呵,口感还行,分享一下。。。
食材配方
主料:
扁豆、300g带皮肉、150g辅料:
油、适量盐、适量蒜、20g青椒、1个葱、20g干辣椒、4个花椒、适量八角、1个老抽、6g 、详细做法步骤
1、洗净。去筋
2、用热水淖至8成熟,
3、辅料
4、切片
5、起锅放油,放入葱,青椒,干辣椒,花椒,八角,
6、出香味后,放入肉片
7、放入老抽
8、放入扁豆,大火翻炒,扁豆熟后出锅
9、装盘
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