导读: 冬瓜烧鸭的做法 冬瓜具有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营
冬瓜烧鸭的做法
冬瓜具有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
食材配方
主料:
冬瓜、500g鸭肉、500g辅料:
油、适量盐、适量姜片、适量酒、适量蚝油、适量 、详细做法步骤
1、冬瓜去皮,洗干净后切块
2、鸭肉斩块,鸭皮切出,用来煎油用
3、热锅,先把鸭皮煎出油
4、倒入姜片与鸭肉,大火翻炒
5、然后加入料酒、蚝油、食盐、少量清水,加盖焖煮
6、直到收汁的时候
7、盛起备用
8、另起锅下油,把冬瓜翻炒一会
9、加入刚才煮过的鸭肉,加盖再烧5分钟
10、最后翻炒均匀即可上盘子食用
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