导读: 西芹腰果炒虾仁的做法 虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜。 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食
西芹腰果炒虾仁的做法
虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜。 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用。
食材配方
主料:
西芹、150g虾仁、100g腰果、50g胡萝卜、50g辅料:
油、适量盐、适量鸡精、适量香油、适量详细做法步骤
1、虾仁洗净沥干水分,把鸡蛋磕在碗中,只留蛋清,用筷子打出泡后,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀,然后把虾仁放到里面用手抓匀,让虾仁挂上糊。西芹茎撕去老筋洗净,斜切成段。
2、腰果洗净沥水放入5成热的油锅中炸一下捞出。
3、胡萝卜去皮切丁放入锅中煸炒一下捞出。
4、热锅冷油放入虾仁滑炒。
5、放入西芹翻炒。
6、放入胡萝卜,加入盐翻炒。
7、撒入鸡精。
8、关火淋入香油,倒入腰果拌匀。
9、出锅装盘。
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