导读: 荷叶腐卤肉的做法 这是一道最解油腻的菜。 油脂多的食物,蒸着吃是最健康的做法,然而用了荷叶来蒸,更是把过剩的油脂全部放释出来了。 一年四季都有各
荷叶腐卤肉的做法
这是一道最解油腻的菜。 油脂多的食物,蒸着吃是最健康的做法,然而用了荷叶来蒸,更是把过剩的油脂全部放释出来了。 一年四季都有各自鲜明的饮食特色,春季的野菜,夏季
食材配方
主料:
五花肉、500g荷叶、1张香菇、6朵黄花菜、100g辅料:
油、适量盐、适量豆腐卤、适量糖、适量酱油、适量 、详细做法步骤
1、先将五花肉洗净,烧开水,将肉先氽一下
2、将豆腐卤、糖和盐调匀待用
3、捞出来后再有皮的一面抹上酱油
4、烧油锅,将洗好打块的五花肉炸一下(以变色为好,不要糊了啊)
5、肉凉了以后切成块,把调好的酱抹在肉
6、将荷叶洗干净,铺在笼屉里,香菇洗净、黄花菜泡开,垫在下面,
7、肉码放在上面
8、上锅蒸30分钟,连同荷叶一起摆放到盘子里就好了
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