导读: 私房软糯红烧猪手的做法 猪手富含胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,而人体中胶原蛋白质的缺乏,是导致衰老的重要因素之一,所以补充胶原蛋白,是对抗衰老的法
私房软糯红烧猪手的做法
猪手富含胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,而人体中胶原蛋白质的缺乏,是导致衰老的重要因素之一,所以补充胶原蛋白,是对抗衰老的法宝之一。胶原蛋白充足,可以防止皮肤干瘪
食材配方
主料:
猪手、1个 、辅料:
小红辣椒、4个八角、3粒桂皮、1块香叶、3片红烧酱油、20ml盐、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、准备菜肴所需材料;
2、猪手剁成小块,锅中放水烧热,放入猪手焯烫;
3、焯烫好的猪手用清水洗去浮沫;
4、另起锅烧热,放入八角、桂皮和香叶;
5、稍许加热,闻到香味儿后放入猪手;
6、将猪手两面煎至微微发黄,有油渗出,加水没过猪手;
7、放入小红辣椒,盖上锅盖,转小火慢炖一个半小时左右;
8、待水分将近收干,加入红烧酱油上色;
9、加入适量盐;
10、加少许鸡精,翻炒均匀即可。
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