导读: 荷叶粉蒸肉的做法 我很喜欢吃粉蒸肉,特别喜欢粉蒸肉的糯而清香,酥而爽口,那浓郁的五香味很令人回味。 加了荷叶的粉蒸肉,更增加了一丝荷的清香.每到荷
荷叶粉蒸肉的做法
我很喜欢吃粉蒸肉,特别喜欢粉蒸肉的糯而清香,酥而爽口,那浓郁的五香味很令人回味。 加了荷叶的粉蒸肉,更增加了一丝荷的清香.每到荷花盛开时,我都会想办法去摘几片荷
食材配方
主料:
猪腿肉、250g五香蒸粉、50g辅料:
糖、适量盐、适量料酒、适量老抽、适量葱、适量蒜、适量麻油、适量牙签、适量详细做法步骤
1、准备好食材
2、葱,蒜洗净切碎待用
3、荷叶用温水洗净.
4、猪腿肉切薄片,用刀背轻剁一下.
5、放入碗里,加盐,糖,料酒,
6、加老抽,麻油搅拌入味
7、把五香蒸粉倒入小碟
8、把肉片两面沾上蒸粉
9、衣次放在荷叶上
10、全部放好,
11、四面包住,用牙签固定住
12、放入蒸锅
13、大火10分钟,中小火40分钟.
14、关火,焖10分钟拿出
15、撒些蒜末,葱花即可。
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