导读: 蒜香鸡翅的做法 前段时间表妹放暑假来我家住了几天,表妹皮肤黝黑,骨瘦如柴。有点像非洲难民。 住了几天我总算知道她为什么这么瘦了,这个不吃那个不
蒜香鸡翅的做法
前段时间表妹放暑假来我家住了几天,表妹皮肤黝黑,骨瘦如柴。有点像非洲难民。 住了几天我总算知道她为什么这么瘦了,这个不吃那个不吃的,还总是吃那些垃圾零食。
食材配方
主料:
鸡翅中、250g西兰花、250g辅料:
油、适量盐、适量大蒜、适量白胡椒粉、适量料酒、适量酱油、少许蚝油酱、适量 、详细做法步骤
1、鸡翅洗净后,在背面划上两刀
2、倒入料酒、酱油、蚝油酱、盐、白胡椒粉、大蒜末,腌制2小时以上
3、西兰花掰成小朵,放在盐水中浸泡30分钟,捞出后焯水
4、焯熟后捞出后控干水分
5、西兰花中放盐和香油,拌匀后码放在盘子中间(一定要沥干水分)
6、鸡翅裹上一层鸡蛋液
7、再裹上一层干淀粉
8、锅中倒油,油温烧至5成热,放入蒜末炸香,再把蒜末捞出来
9、放入鸡翅
10、炸至两面金黄
11、炸熟后捞出稍微晾凉
12、待油温升至7成热,放入鸡翅再炸20秒
13、炸好的鸡翅控油,摆盘
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