导读: 茄汁鲈鱼的做法 孩子不怎么喜欢吃海鲜,但肉食多吃也不好,想着变着花样烧鲈鱼。一般孩子都喜欢酸酸甜甜的口味,于是用茄汁的烧法,孩子很喜欢呢。 鲈鱼
茄汁鲈鱼的做法
孩子不怎么喜欢吃海鲜,但肉食多吃也不好,想着变着花样烧鲈鱼。一般孩子都喜欢酸酸甜甜的口味,于是用茄汁的烧法,孩子很喜欢呢。 鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,
食材配方
主料:
鲈鱼、500g 、辅料:
番茄沙司、适量油、适量小葱、适量姜、适量详细做法步骤
1、鱼洗净,葱姜适量,番茄沙司备用。
2、用纸巾将鱼身上的水吸干。
3、锅内放适量油,鱼入锅煎。
4、一面煎好,鱼翻身煎另一面。
5、两面都煎好,出锅备用。
6、煎鱼的油倒掉,洗锅,重新倒入少量油,放入葱、姜煸香。
7、倒入番茄沙司。
8、番茄沙司稍炒一下,加入少量水。
9、放入之前煎好的鱼。
10、将番茄沙司浇在鱼身上,稍煮一会,即可出锅。
11、出锅装盆。
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