导读: 红烧虾球的做法 这又是一道简单美味的快手菜。这道菜对于我来说是道“妈妈的味道”的菜,我打小吃到大,只要有这道菜,多少米饭都能吃光。现在作为妈妈
红烧虾球的做法
这又是一道简单美味的快手菜。这道菜对于我来说是道“妈妈的味道”的菜,我打小吃到大,只要有这道菜,多少米饭都能吃光。现在作为妈妈的我也想让我女儿尝下妈妈的菜。
食材配方
主料:
鲜虾、300g 、辅料:
油、适量盐、适量酱油、2勺大蒜、2辫白糖、少许料酒、1勺白胡椒粉、少许姜、适量详细做法步骤
1、虾洗净后去壳、去头。有时间的话最好能开背去虾肠(我因时间关系,没来得及开背)。稍放点点盐和胡椒粉抓匀。
2、切几片姜片、大蒜瓣备用。
3、锅中放入适量油烧热后加入姜片、大蒜煸炒。
4、倒入虾仁翻炒片刻后,3分之一小勺的盐。(之后还有着色调味的酱油,盐要少放点。)
5、加入料酒
6、加入酱油
7、再加入白糖和一点点水,焖煮1分钟左右,起锅前加入少许鸡精即可。
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