啤酒鸡胗的做法
只是一款以啤酒入味的菜肴。 红烧鸡胗,不加水只加啤酒炖制,炖出来的鸡胗香味十足还带着淡淡的酒香味。
食材配方
主料:
鸡胗、1000g土豆、500g辣椒、150g 、辅料:
啤酒、1瓶葱、10g姜、5g五香粉、5g盐、5g美极鲜、10ml花生油、25ml料酒、10ml详细做法步骤
1、土豆去皮洗净切滚刀块。
2、青椒去籽洗净切片。
3、鸡胗洗净入锅中焯水。
4、盛入盘中备用。
5、热锅下油,放入鸡胗旺火翻炒一分钟。
6、倒入一瓶啤酒。
7、再加入葱姜,五香粉,盐,美极鲜炒匀。
8、再放入土豆。
9、炒匀,大火烧开转中火盖盖炖25分钟。
10、然后再开盖放入青椒。
11、翻炒均匀,大火收一下汁出锅即可。
12、盛盘。
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