导读: 鲜美无比的草菇炒花蟹的做法 肉质较多、蟹黄肥美的大闸蟹最适合清蒸,原只大闸蟹捆扎好,直接入锅蒸,鲜美无比。而花蟹由于肉质清甜,且壳不算太硬,通常用
鲜美无比的草菇炒花蟹的做法
肉质较多、蟹黄肥美的大闸蟹最适合清蒸,原只大闸蟹捆扎好,直接入锅蒸,鲜美无比。而花蟹由于肉质清甜,且壳不算太硬,通常用来做炒蟹。配上草菇,一个是海里的鲜、一个是
食材配方
主料:
花蟹、3只草菇、250g辅料:
姜、1片葱、适量盐、适量 、详细做法步骤
1、草菇洗净,用刀分成两半
2、葱切小段,姜、蒜切片
3、锅烧热,放少许油,烧热后放入葱、姜、蒜爆香;
4、放入花蟹,翻炒至变色
5、加入草菇,继续炒三分钟
6、加少许盐,翻炒均匀即可
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