酸豆角炒鸭胗的做法
自从自己腌了一缸酸豆角后用酸豆角做菜就一发不可收拾。
食材配方
主料:
鸭胗、250g酸豆角、200g辅料:
油、适量盐、适量泡椒、适量生姜、适量蒜头、适量葱、适量详细做法步骤
1、酸豆角切段、泡椒切小段、生姜切丝
2、鸭胗切花刀用开水焯一下
3、锅里放油 放入蒜头泡椒爆香
4、放入酸豆角一起翻炒
5、放入焯好的鸭胗一起爆炒
6、调入生抽、料酒 葱适量盐巴 出锅
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