导读: 泡豆角的做法 我的经验: 1、选购:做酸豆角的豆角一般都选择长豆角,其实短的嫩豆角也可以的,在老家的时候常吃,但是短的那种就不能直接拿出来吃,必须炒熟
泡豆角的做法
我的经验: 1、选购:做酸豆角的豆角一般都选择长豆角,其实短的嫩豆角也可以的,在老家的时候常吃,但是短的那种就不能直接拿出来吃,必须炒熟了才能吃否则容易中毒,而
食材配方
主料:
豆角、400g 、辅料:
花椒、适量盐、适量大料、适量白酒、适量冰糖、适量红辣椒、适量大蒜、适量老姜、适量详细做法步骤
1、豆角洗净晒半天,自然晾凉;
2、得晒到手这样揪都不断;
3、取10根豆角,想着一顿的量,如果吃的多也可以多放点;
4、来加折成长条,留一根不折,长短随个人喜好;
5、将没折的那根将折好的豆角绑住;
6、这样直接放入坛子就可以了,吃的时候也方便拿。切的时候也很方便。
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