导读: 蚝油扒杏鲍菇的做法 突然想起N久前在餐馆吃过的扒素菇,那鲜美的味道连灵爸这等不吃菇类的人都大赞好吃。这周去菜市有意的觅到了新鲜的杏鲍菇,爽脆
蚝油扒杏鲍菇的做法
突然想起N久前在餐馆吃过的扒素菇,那鲜美的味道连灵爸这等不吃菇类的人都大赞好吃。这周去菜市有意的觅到了新鲜的杏鲍菇,爽脆的口感在夏天吃来想必很爽口,配上惹味的蚝
食材配方
主料:
菇、250g 、辅料:
青葱、适量红椒圈、1支蒜、10g老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1平勺鸡精、适量料酒、1大勺水淀粉、适量麻油、适量胡椒粉、适量姜蓉、适量详细做法步骤
1、将菇洗净切片,汆熟待用。
2、热油起锅,下葱姜末爆香。
3、下菇片进行翻炒,调入老抽和食盐,下红椒圈,料酒走边炒匀。
4、蚝油和白糖调入水淀粉中,淋入炒匀收汁,滴入麻油即可,起锅时撒上少许青葱。
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