导读: 剁椒虾米白菜卷的做法 剁椒,鲜而不咸的小海米,还有家中常吃的大白菜,就象做其它白菜卷样,换个内瓤,清淡鲜美,味道相当不错。
剁椒虾米白菜卷的做法
剁椒,鲜而不咸的小海米,还有家中常吃的大白菜,就象做其它白菜卷样,换个内瓤,清淡鲜美,味道相当不错。
食材配方
主料:
白菜叶、230g泡发海米、200g辅料:
油、适量盐、适量高汤精、适量剁椒、适量香菜、适量味极鲜、适量芝麻油、适量水淀粉、适量详细做法步骤
1、准备食材
2、仔细剥下白菜叶子,切下叶子部分,放进加了盐、高汤精的沸水中
3、焯至白菜叶变软至自已喜欢的程度,捞出过凉挤净水份。
4、锅中放少许油,加入剁椒炒香。
5、加入泡发的小海米炒香入味。
6、加入香菜末炒匀。
7、取白菜叶展开,放入一些剁椒海米。
8、对折包起。
9、卷起整形。
10、用香菜系上口
11、锅中加入少许水、味极鲜、高汤精,烧开后勾薄芡,关火后加入芝麻油。
12、浇在白菜卷上即可。
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