导读: 一虾双吃的做法 吃虾的时候是不是常常将虾头弃掉?你可知道虾头含有丰富的蛋白质和钙,非常的营养呢? 试试这种吃法吧,既美味又不浪费呦~
一虾双吃的做法
吃虾的时候是不是常常将虾头弃掉?你可知道虾头含有丰富的蛋白质和钙,非常的营养呢? 试试这种吃法吧,既美味又不浪费呦~
食材配方
主料:
大虾、500g 、辅料:
番茄酱、1大勺糖、2大勺盐、适量淀粉、2大勺鸡精、适量 、详细做法步骤
1、虾头身分离,背部划一刀,去虾线,洗干净。
2、清理干净头部砂包,洗净后控干水分,用盐,姜粉,料酒,白胡椒,鸡精腌制20分钟,然后加少许干淀粉拌匀备用。
3、大火热水将虾身下锅煮2,3分钟,沥水备用
4、锅中入油,2大勺白糖,炒制糖溶化。
5、倒入番茄酱,翻炒均匀后,加入适量盐,鸡精调味。
6、将虾身倒入,翻炒均匀后勾入适量淀粉,大火煮至浓稠,均匀包裹虾身即可。
7、热锅倒入适量油,等油七分热时逐个放入虾头炸至金黄,可以适量撒些椒盐,一并装盘即可;
8、然后教大家做个小鸟拼盘。将苹果切一半,V字型切法,从两边切出若干层。中间切掉一块三角形。
9、将切出的薄片依次排开,如图。将中间切的三角形苹果取一指宽,用刀刻出凹槽,成鸟头状,两边捏进2个花椒,用牙签固定到主体苹果上即可。
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