导读: 糯米排骨的做法 糯米排骨是比较家常简单的一道菜,如果你跟我一样,也不是很严谨的人,那么仅靠想,就能想出做法的大概来。我就是靠感觉自己想出来滴,没有
糯米排骨的做法
糯米排骨是比较家常简单的一道菜,如果你跟我一样,也不是很严谨的人,那么仅靠想,就能想出做法的大概来。我就是靠感觉自己想出来滴,没有具体研究过滴。 糯米排骨是蒸制
食材配方
主料:
糯米、150g 、辅料:
排骨、适量玉米粒、适量青豆、适量粽叶、适量盐、适量胡椒粉、适量生抽、适量白糖、适量鸡精、适量胡萝卜丁、适量详细做法步骤
1、小排骨切小段,洗净,控干水份。加入盐、生抽、白糖、白胡椒粉、味精腌制2小时以上。
2、糯米提前浸泡2小时以上,玉米粒、青豆和胡萝卜丁我是买的现成的那种,你们随意,我喜欢玉米的香味,还喜欢五颜六色的视觉效果。
3、粽叶剪出合适的大小,平铺在蒸笼里面。
4、粽叶上面撒一层米粒。
5、排骨在糯米里面滚一遍,裹上糯米粒,将其平铺在笼屉上,将剩余的米粒全部铺满,省的浪费哈!
6、蒸锅加水,将笼屉放入,开大火,蒸50分钟即可(跟你的排骨大小,厚度还有关哦!太厚或者太大,就延长时间)。
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