导读： 炖白萝卜莲藕丸子汤的做法 秋季的汤水，有多种多样的品种。在众多的汤水中，我多偏爱于莲藕所做的汤水。今天就又做了油炸的莲藕丸子和白萝卜菜汤。
炖白萝卜莲藕丸子汤的做法
秋季的汤水，有多种多样的品种。在众多的汤水中，我多偏爱于莲藕所做的汤水。今天就又做了油炸的莲藕丸子和白萝卜菜汤。
食材配方
主料：
猪肉馅、300g莲藕、150g白萝卜、200g粉条、50g辅料：
香油、适量盐、适量香菜、适量粉芡、适量生抽、适量蚝油、适量料酒、适量鸡蛋、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、肉馅备好待用。
2、莲藕去皮。
3、莲藕剁碎成小颗粒。
4、肉馅和剁碎的莲藕放入碗中。
5、放入料酒少许调匀。
6、放入鸡精、生抽、盐、香油拌匀。
7、再放入粉芡调匀。
8、最后，放入鸡蛋一个拌匀。团成丸子准备下油锅炸。
9、上油锅，炸团好的丸子。
10、炸好后，捞出备用。
11、白萝卜切丝待用。
12、粉条用开水泡发好待用。
13、上炖锅，放入切好的萝卜丝。
14、放入粉条、盐。
15、放入炸好的莲藕丸子。
16、放入蚝油、鸡精炖煮。
17、放入香菜调味。
18、放入香油后出锅。
19、上桌。
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