导读: 糖醋鲫鱼的做法 鲫鱼营养丰富,肉质细嫩,缺点就是刺小且多,这道糖醋鲫鱼经过油炸,鱼刺都是酥的。做成大家最喜欢吃的糖醋口味,很受欢迎呢。
糖醋鲫鱼的做法
鲫鱼营养丰富,肉质细嫩,缺点就是刺小且多,这道糖醋鲫鱼经过油炸,鱼刺都是酥的。做成大家最喜欢吃的糖醋口味,很受欢迎呢。
食材配方
主料:
鲫鱼、2条 、辅料:
油、适量盐、适量番茄沙司、适量水淀粉、适量生抽、少许葱末、适量姜末、适量白糖、适量醋、适量胡椒粉、少许白酒、少许 、详细做法步骤
1、鲫鱼去掉内脏和鳞片,洗净。
2、鲫鱼两面各切几刀,放少许盐,白酒,胡椒粉,撒少许淀粉。
3、入锅油炸。
4、炸到金黄酥脆捞出。
5、碗里放番茄沙司,糖,醋,少许水淀粉,生抽,1克盐,调成糖醋汁。
6、炒锅倒少许油放入葱末,姜末炒香后倒入糖醋汁炒至粘稠。
7、将炒好的糖醋汁淋到炸好的鱼上。
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