导读: 红酒烧鲫鱼的做法 葡萄酒独特的风味和成分决定了它最适于佐餐,它不但能开胃消食,还具有降低血脂、软化血管之功能,又有美容、防衰老之功效。鲫鱼肉质
红酒烧鲫鱼的做法
葡萄酒独特的风味和成分决定了它最适于佐餐,它不但能开胃消食,还具有降低血脂、软化血管之功能,又有美容、防衰老之功效。鲫鱼肉质细嫩,含有丰富的蛋白质,容易被人体消
食材配方
主料:
鲫鱼、3条 、辅料:
油、适量盐、适量葱、适量红酒、适量姜、适量蒜、适量详细做法步骤
1、鲫鱼去鳞去脏,洗净;
2、在鱼背上斜切几刀,蘸上少许面粉;
3、葱、姜、蒜切碎;
4、入油锅煎,两面煎至金黄出锅备用;
5、炒锅爆香葱、姜、蒜;
6、鱼入锅,加入适量盐和红酒小火慢慢烧;
7、大火收汁;
8、出锅装盘。
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