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辣椒爆猪肝的做法

发布日期:2020-09-30 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                辣椒爆猪肝的做法         猪肝的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质,均属人体所必需又容易缺乏的营养物质。吃猪肝有

辣椒爆猪肝的做法

辣椒爆猪肝的做法

猪肝的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质,均属人体所必需又容易缺乏的营养物质。吃猪肝有明目补血、护肝养颜和防治夜盲症的食疗

食材配方

主料:

猪肝、500g青椒、100g

辅料:

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量料酒、适量胡椒粉、适量酱油、适量醋、适量

详细做法步骤

1、新鲜猪肝切成片,用水浸泡1个小时,加入盐、料酒、姜粉、胡椒粉、酱油、少许的醋等调料腌制15分钟

2、起油锅,油热后,加入干辣椒,花椒,葱姜蒜 爆香

3、放入浆好的猪肝,加少许白糖,迅速翻炒至变色9成熟

4、加少许白糖,迅速翻炒至变色9成熟

5、加入红椒段,翻炒入味

6、加入青椒,加少许味精关火

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