菠菜猪肝的做法
菠菜和猪肝都是补铁的,多吃很好哦
食材配方
主料:
猪肝、170g菠菜、170g蒜、3g 、辅料:
油、适量盐、适量生抽、10ml淀粉、适量甜面酱、1勺鸡粉、适量香油、5ml蚝油、5ml详细做法步骤
1、猪肝切薄片,放入冷水中浸泡10分钟
2、捞出猪肝放入容器内,加1勺生抽,适量的淀粉,1勺料酒拌匀
3、菠菜洗净控水
4、放入开水中汆烫熟后捞起沥水摆盘
5、热锅冷油爆香蒜末
6、放入猪肝翻炒熟,加蚝油,甜面酱,生抽,水,最后加盐和鸡粉
7、把猪肝连同汁浇到菠菜上即可
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