导读: 韭菜金针菇炒鸡蛋的做法 传统医学认为,韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。 金针菇是一种很常见的食用菌,含高
韭菜金针菇炒鸡蛋的做法
传统医学认为,韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。 金针菇是一种很常见的食用菌,含高蛋白低脂肪、高钾低钠,是老少咸宜的优质
食材配方
主料:
韭菜、300g金针菇、100g鸡蛋、100g 、辅料:
油、适量盐、适量味精、适量 、详细做法步骤
1、准备食材
2、韭菜、 金针菇洗净切寸把长。
3、锅中热水,放入金针菇氽水捞出。
4、鸡蛋打散打匀。
5、锅中大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液摊开。
6、将凝结的鸡蛋,用铲子尽可能地捣成小块,盛出。
7、锅中留底油,放入韭菜翻炒2分钟。
8、加入鸡蛋、金针菇合炒。
9、加入盐、味精拌均匀即可。
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