导读: 清汆丸子的做法 清汆丸子,清是那样的别致,人间有味是清欢。 一道菜竟然会让人感动,淡绿如翡翠的菠菜丸,温润珍珠色的鸡肉丸,浅粉的南瓜丸,当它们凑在一
清汆丸子的做法
清汆丸子,清是那样的别致,人间有味是清欢。 一道菜竟然会让人感动,淡绿如翡翠的菠菜丸,温润珍珠色的鸡肉丸,浅粉的南瓜丸,当它们凑在一起,居然有一种别致的味道和气
食材配方
主料:
鸡脯肉、300g胡萝卜、1根菠菜、2棵鸡蛋、1个辅料:
色拉油、5g盐、8g葱末、15g姜末、10g胡椒粉、适量香油、适量详细做法步骤
1、原料
2、原料
3、原料
4、鸡脯肉斩成泥
5、胡萝卜、菠菜打成泥
6、加入葱、姜末
7、再放入蛋清、3克盐、胡椒粉、香油,朝一个方向搅拌,要搅打上劲
8、鸡肉馅分成三份,其中两份分别加入菠菜泥,调匀
9、鸡肉馅分成三份,其中两份分别加入胡萝卜泥,调匀
10、做好的三分
11、锅中加水,烧至微开,丸子下入锅中,烧开后,点两次水,调味后即可出锅。
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