导读: 飘香肉饼---简单版的做法 这是一款适合厨房新手的简单版飘香肉饼。 前一阵子,老妹曾经问过我,有没有什么简单的方法做馅饼,我家老妹对厨房很是没有天
飘香肉饼---简单版的做法
这是一款适合厨房新手的简单版飘香肉饼。 前一阵子,老妹曾经问过我,有没有什么简单的方法做馅饼,我家老妹对厨房很是没有天分,用我小外甥女的话说:妈妈做的饭只有盐味
食材配方
主料:
全麦面、150g肉馅、80g辅料:
酵母、3g葱花、适量盐、适量老抽、5ml生抽、10ml白糖、2g胡椒粉、1·5g鸡精、适量香油、适量料酒、10ml去皮芝麻、适量 、详细做法步骤
1、全麦面加入酵母和适量的清水和成面团,发酵两倍大备用。
2、肉馅中加入葱花和盐,糖,酱油,鸡精,胡椒粉,香油搅拌均成为馅料
3、发酵好的面团揉均匀撒上干面粉。
4、擀成长方大片。
5、把肉馅均匀地抹在面皮上面。
6、然后从上往下卷起。
7、卷成长条。
8、在切成等份小块。
9、取一块切口朝上竖起。
10、然后按压下去。
11、成为一个肉饼生坯。
12、一面沾上脱皮的芝麻。
13、依次做好排放入烤盘。
14、烤箱预热200度烤制20分钟即好。
15、取出放拷网凉一凉。
16、没有烤箱的就用平底锅,小火加盖慢煎两面金黄饼熟即好。
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